老码头火锅

这是什么店

一家走老派路线的火锅馆子，延续着孕育出火锅这道菜的码头工人传统——牛油下得更足，下水类菜品更丰富，主题乐园式的花哨装修则少得多。吃的就是当年江边码头大食堂煮出来的那口味道。

像本地人一样点单

第一轮菜可以交给服务员帮你配：半份毛肚、鸭肠、鲜鸭血、藕片。饮料首选冰豆浆或盐汽水——两样都管解辣。要蘸碟的时候，学本地人喊一句“多辣椒”（多加辣）。

实用信息

这类店晚上7点排队排到爆；先取个号，出去逛逛街，到号再回来。整桌设最低消费的情况很少见，一个人来涮火锅在这里也再正常不过，没人会说三道四。